-
- 专业介绍
- 在线报名
中式烹饪 西式烘焙 中西式面点 开设课程 中式烹饪技艺、中式热菜制作、中式面点制作、烹旺营养与 卫生、烹饪原料知识、冷菜冷拼与食品雕刻技术、烹饪概 论、餐饮成本核算、烹饪工艺美术、烹饪刀工概要等课程。 西式工艺学、烘焙工艺、西式面点工艺、西点制作、 中西式面点制作、西点营养与卫生、西点房管理、 经营和管理学等课程。 中、西面点工艺、食品营养、烹调工艺知识,以及 中、西式面点制作、面点开发设计、厨房管理能 力;中、西面点工艺、烹调工艺、烹饪营养、淮扬 名点制作 培养方向 培养专业技术扎实、厨艺精湛、懂管理的专业型酒店大屈 为目标;经鉴定考试合格者可获得中级厨师(烹饪技术) 国家职业资格证书。 培养专业技术扎实、有创新、实干能力,懂管理的 西式烘焙人员为目标;经鉴定考试合格者可考取 (初级、中级等)烘焙师。 培养面点创新设计、面塑、食品安全、周房管 理等素质拓展 办学优势
①注重“理论与实践相结合”办学理念,让每个学生 都有自己实际操作的机会。
②技能大赛经验丰富,在每年的省市技能大赛中都 取得了优异的成绩。如2019年下半在赣州市举办 的赣州市技术能手中学生组一等奖、二等奖、优胜奖 都被我校包揽。
就业保障
根据教学要求安排跟岗实习和顶岗实习,签订实习 就业协议,毕业后100%推荐就业。就业待遇在 3800-10000 元左右。
升学渠道
可通过参加单招或统招考试就读大学,获取国家承 认大学毕业证。
- 上一篇:计算机VR设计、3D打印
- 下一篇:学前教育
- 其他专业
- 电子商务06-11
- 电子商务03-13
- 数控模具06-11
- 数控与模具技术04-13
- 计算机应用与维护04-13
- 汽车电子06-11
- 家政护理/中药学/助产/护理06-03
- 家政护理06-11
- 学前教育英语班04-22
- 幼师春雷班(贫困助学)06-03