艺术设计专业是培养具备艺术设计学教学和研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位从事艺术设计学教学、研究、编辑等方面工作的专门人才。

培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养和艺术素养，熟悉 艺术设计基本理论知识，具备较强的艺术设计能力，从事艺术设计，电商美术设计，工艺美 术与创意设计、制作的高素质技术技能人才。

主要课程
艺术设计概论、艺术设计美学、中国艺术设计史、外国艺术设计史、中国工艺美术史、外国工艺美术史、艺术考古学、艺术设计基础等。
Photoshop－－最基本的软件，每个设计专业都学的软件
Auto CAD－－并不只是建筑中用的软件，机械专业，服装专业等等都用到，当然也包括环境艺术设设计专业．
3D MAX（或MaYa）－－三维软件也是环境艺术，动画，装潢等专业必学软件！
CorelDRAW－－融合了绘画与插图、文本操作、绘图编辑、桌面出版及版面设计、追踪、文件转换、等高品质的输出于一体的矢量图绘图软件，并且在工业设计、产品包装造型设计，网页制作、建筑施工与效果图绘制等设计领域中得到了极为广泛的应用。
Illustrator－－是出版、多媒体和在线图像的工业标准矢量插画软件。无论您是生产印刷出版线稿的设计者和专业插画家、生产多媒体图像的艺术家、还是互联网页或在线内容的制作者，都会发现Illustrator不仅仅是一个艺术产品工具
Painter－－数码素描与绘画工具
影视后期专业的主要是掌握photoshop 3dmax premiere和after effect（简称AE），3d用来建模制作动画，premiere主要是影像的合成和剪辑。这个软件很简单，2周足以掌握。最难的还是AE，需要一个长期使用过程才行。

就业方向
平面设计：又称视觉传达艺术设计，主要学习内容包括广告战略、广告表现、书籍设计、插图设计、摄影艺术与技术、新媒体创作与应用等，毕业后可在出版、印刷、广告、商场、电视台、媒体及装潢公司等部门工作。
广告设计：主要学习内容包括广告策划与创意，文案、广告经营、媒体研究、摄像与摄影、广告设计、市场调查等课程，培养能在新闻媒体、广告公司、市场调查、信息咨询等行业从事广告工作方面的专门人才。
室内设计：主要学习内容包括室内空间设计、室内陈设设计。要求：全面系统地认识、理解室内设计的特征和规律，掌握多类型的室内设计要素及表现特点，对室内设计的多个设计环节和表现形式和创意，能够具备较完备的多角度施工效果图的绘制及模型制作能力，培养能在建筑、房地产开发、展示、装饰公司等相关企事业单位从事设计、经营和管理工作地专门人才。
环境艺术设计：环境艺术设计的叫法，始于上世纪80年代末，当时的中央工艺美术学院室内设计系为仿效日本，而将院系名称由“室内设计”改成“环境艺术设计”。一时间，全国众多设计院校步其后尘、纷纷效法。改名称成了时髦，一阵风似的，很少有人冷静思考。几个认为改名不妥的专家出来呼吁也没人听，几年后，连那些当年积极带头的人也觉得改的不妥当。 在中国，所谓的“环境艺术设计”就是指室内装饰、室内外设计、装修设计、建筑装饰和装饰装潢等等。尽管叫法很多，但其内涵相同，都是指围绕建筑所进行的设计和装饰活动。要说有区别的话，那就是室内装修和室外装修的区别。由此可以看出，室内设计的叫法也很不妥，其限定性概念显然是将室外装饰设计排斥在外，致使围绕建筑外立面和小环境的装饰设计，出现建筑、室内、园林、景观等各设计施工行业竟相插足的现象。
另一方面，环境艺术设计就其狭义(围绕建筑的室内外设计)上讲，叫法也算贴切。但其广义的概念和范围就不得了，环境艺术几乎涵盖了地球表面的所有地面环境和与美化装饰有关的所有设计领域。

直通合作大学
江西应用科技学院、江西科技学院、江西服装学院、江西工程学院、南昌理工学院、九江职业大学、江西农业工程职业学院、江西生物科技职业学院、吉安职业技术学院、江西科技职业学院、江西泰豪动漫职业学院、宜春职业技术学院、赣南卫生健康职业学院(原赣州卫校)、江西卫生职业学院、江西环境工程职业学院、江西应用技术职业学院或其它优质大学。

备注
按照上级教育部门及相关大学的录取要求,前三年在我校以学习文化基础为主,进入大学后进行系统的专业文化知识学习。